JOB
GO
Pizzaiolo à 60% - Genève - La Romana
La Romana
Genève
CDI · 60%
Aujourd'hui
HACCP
La mission
Préparez et cuisez des pizzas artisanales de haute qualité tout en garantissant un service rapide et le respect des normes d'hygiène au sein du restaurant La Romana.
Profil recherché
- Exp. en pizzeria
- Maîtrise du four
- Normes HACCP
- Rapidité d'exécution
Avantages
- Équipe dynamique
- Cadre de travail agréable
- Produits de qualité
Description complète
Le restaurant La Romana à Genève recherche un Pizzaiolo passionné pour compléter son équipe à un taux d'activité de 60%.
Responsabilités :
- Préparation de la pâte à pizza maison selon les recettes traditionnelles.
- Garnissage des pizzas avec des produits frais et de saison.
- Gestion de la cuisson au four et contrôle de la qualité des produits sortants.
- Entretien rigoureux du poste de travail et respect des normes d'hygiène HACCP.
- Collaboration active avec l'équipe de cuisine pour assurer la fluidité du service.
Profil recherché :
- Expérience confirmée en tant que pizzaiolo en restauration.
- Maîtrise des techniques de façonnage manuel de la pâte.
- Capacité à travailler efficacement sous pression durant les services.
- Sens de l'organisation, propreté et esprit d'équipe.
- Flexibilité pour travailler selon les horaires de la restauration.
