L'Hôtel-Restaurant Les Etagnes, situé sur les pistes de Nendaz, recherche un(e) cuisinier(ère) expérimenté(e) pour ses saisons d'été (juillet-septembre) et d'hiver (décembre-avril). Vos responsabilités incluent l'élaboration de la carte et des menus, la gestion autonome du poste de travail, le respect strict des normes HACCP, ainsi que la gestion des commandes et des stocks pour optimiser le food cost. Vous devrez coordonner la cuisine avec la salle pour assurer un service efficace. Profil recherché : 3 à 5 ans d'expérience minimum, maîtrise des techniques culinaires, capacité à gérer le stress en période de rush, autonomie et esprit d'équipe. Une flexibilité sur les horaires de week-ends et jours fériés est indispensable. Nous offrons un cadre de travail exceptionnel en montagne et une ambiance dynamique.
