Garantir la propreté de la vaisselle et des équipements de cuisine tout en respectant les normes d'hygiène pour assurer un service d'excellence au sein de l'hôtel.
En tant que Steward chez Mona Montreux, vous jouez un rôle essentiel dans le bon fonctionnement de notre établissement. Vos responsabilités incluent le nettoyage de la vaisselle, de la verrerie et des couverts de salle et de cuisine. Vous entretenez les équipements de cuisine, les sols et les zones de stockage tout en appliquant rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Vous gérez également l'évacuation des déchets et le tri sélectif. Profil recherché : Expérience préalable en plonge ou nettoyage industriel souhaitée, connaissance des normes HACCP, excellente condition physique, rapidité et esprit d'équipe. Une flexibilité horaire totale est requise (soirs, week-ends et jours fériés).
