Supervisez le service du petit-déjeuner à l'Experimental Chalet Verbier, encadrez l'équipe du matin et garantissez une expérience client d'exception au cœur des Alpes.
Sous la responsabilité du Restaurant Manager, le Responsable Petit Déjeuner assure le bon fonctionnement du service matinal en accompagnant ses équipes (chefs de rang et commis). Vous êtes le garant de l'excellence opérationnelle et de la satisfaction client dès le début de la journée. Vos missions incluent l'encadrement de l'équipe, la gestion des plannings, la supervision du buffet et la maîtrise parfaite de la carte et des allergènes. Vous gérez également les stocks et les commandes auprès de l'économat. Profil recherché : Expérience confirmée en management (Assistant ou Bar Manager), leadership, rigueur et excellent relationnel. La maîtrise des accords mets/vins est un atout. Nous offrons une possibilité de logement, des formations et des opportunités de mobilité internationale.
