Cuisinier/ère en milieu hospitalier (70-100%) - Sion
Clinique romande de réadaptation
Sion, VS
Temporaire · 100%
Aujourd'hui
HACCPFourchette verteMS Office
La mission
Assurez la production culinaire pour les patients et le personnel de la CRR, en garantissant une alimentation saine, adaptée aux besoins médicaux et conforme au label Fourchette verte.
Votre mission : Au sein d'une équipe de 20 collaborateurs, vous participez à la production de 400 menus à midi et 150 le soir. Vous travaillez en horaires continus pour offrir une alimentation équilibrée et adaptée aux besoins spécifiques des patients de la clinique. Vos responsabilités incluent la réalisation des préparations culinaires avec soin, le respect strict des normes d'hygiène HACCP, et la collaboration avec les professionnels de santé. Vous participez au développement de nouvelles recettes et assurez la responsabilité opérationnelle les week-ends. Profil recherché : Vous possédez un CFC de cuisinier/ère, idéalement complété par une formation en diététique. Vous justifiez d'au moins 8 ans d'expérience en restauration collective et traditionnelle. Vous maîtrisez le français et les outils informatiques. Nous offrons un environnement de travail bienveillant, des formations continues, des prestations sociales élevées et une place de parc gratuite.
